6 Jenis Susu di Pasaran

Sebagian besar orang Indonesia terbiasa minum susu, terutama saat balita. Apalagi sekarang sudah banyak rasa yang bisa kita temukan sesuai selera, seperti cokelat, vanilla, melon, stroberi, dan masih banyak lagi yang lainnya. Gak cuma rasanya, jenisnya pun bervariatif, mulai bubuk, UHT, skim, pasteurisasi, full cream, dan sebagainya . Sama-sama susu sih, tapi masing-masing mempunyai perbedaan yang belum tentu baik untuk tubuh kita, lho. Yuk para 4plays reader, kita simak 6 Jenis Susu yang kamu harus tahu.

1. Susu segar

Susu segar
Susu segar

Menurut ilmuwan nutrisi dari University of Alabama, Amerika Serikat, Matthew Lantz Blaylock, susu merupakan nature’s perfect food. Mengonsumsi dua gelas susu segar setiap hari dapat membantumu mempertahankan massa otot, menguatkan tulang, mendukung komposisi tubuh yang baik, dan memperbaiki kesehatan peredaran darah.
Susu segar hanya dihasilkan dari hewan yang menyusui, seperti sapi, unta, kambing, dan sebagainya. Sedangkan, susu kedelai dan almond hanya diambil sarinya untuk dikombinasikan ke dalam susu. Walaupun menyehatkan, susu segar cukup berbahaya untuk dikonsumsi secara langsung. Hal ini karena susu segar masih menyimpan banyak bakteri dari induk hewan.

2. Susu pasteurisasi

Susu pasteurisasi
Susu pasteurisasi

Pasteurisasi merupakan proses pemanasan yang dilakukan untuk membunuh bakteri pada susu segar. Kamu harus segera mengonsumsinya setelah proses pasteurisasi selesai. Daya tahannya hanya bertahan 1-2 hari di suhu ruangan atau sepekan di kulkas. Biasanya tanda susu sudah tidak layak minum jika warnanya sudah menguning.

3. Susu UHT

Susu UHT
Susu UHT

Ultra high temperature (UHT) merupakan susu segar yang telah diproses secara termal pada suhu 135-145 derajat Celcius dalam waktu 2-5 detik. Inilah proses pengolahan susu segar yang paling kompleks, sehingga aman dikonsumsi.
Masa kedaluwarsanya pun lebih lama, yakni 6-12 bulan selama tidak terkena udara dan sinar matahari. Inilah bahan dasar di pabrik yang nantinya langsung distribusikan atau diolah menjadi susu cokelat, susu low fat, dan lain-lain.

4. Susu skim

Susu skim
Susu skim

Skim merupakan susu bubuk tanpa lemak yang diolah dengan cara pengeringan atau spray dryer. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan sebagian air dan lemak, tapi tetap mempertahankan kandungan laktosa, protein, mineral, vitamin. Karena mengandung lemak yang lebih rendah, susu skim sangat populer di kalangan orang yang sedang diet.
Meski demikian, tetap baca komposisi dalam susunya, ya. Beberapa produsen susu skim menambahkan gula yang lebih banyak agar rasanya lebih kuat.

5. Susu full cream

Susu full cream
Susu full cream

Lawannya skim, susu full cream mengandung lemak lebih banyak yang biasanya dipilih untuk menambah berat badan. Kandungan lemak di dalamnya sekitar 3,25 persen dengan nilai kalori yang lebih tinggi.
Inilah jenis susu yang sempat heboh, karena Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Indonesia menganggapnya bukan sebagai susu. Hal ini dikarenakan kandungan gulanya lebih banyak dibandingkan proteinnya.

6. Susu kental manis

Susu kental manis
Susu kental manis

“Tahukah kamu jika susu kental manis dibuat dengan cara menguapkan sebagian air dari susu segar (50 persen) dan ditambah dengan gula 45-50 persen?,”
Tak hanya susu kental manis, sebenarnya banyak produsen susu yang sering memberikan gimmick agar produknya laku. Misalnya pada susu bubuk yang sering disebut mempunyai banyak manfaat, untuk membuat pintar, menolong osteoporosisi, dan lain-lain.
“Itu hanya strategi marketing, misalnya susu yang mengandung omega-3. Dalam kemasan memang ada kandungan tersebut, tapi itu sedikit sekali. Mereka tidak menjelaskan seberapa banyak omega-3 yang memang dibutuhkan manusia,” ujar Matthew.

6 Restoran Padang Terenak di Jakarta

Masakan tradisional khas Indonesia memang sudah terdengar kenikmatannya hingga ke mancanegara. Rempah-rempah yang melimpah ruah sebagai bumbu dan penyedap rasa dan proses memasak yang cenderung lama merupakan kunci dari cita rasa masakan Indonesia 6 Restoran Padang Terenak di Jakarta.

Salah satu masakan Indonesia yang sudah mendunia dan diakui kelezatannya adalah masakan asal Sumatera Barat, yaitu rendang. Rendang merupakan salah satu dari `50 Best Food In The World` atau 50 makanan terbaik di dunia.

Nah, mengutip dari laman Qraved, terdapat restoran yang menyajikan Padang terenak di Ibu Kota Indonesia, apalagi jika bukan Jakarta. Berbagai restoran ini tak hanya menyajikan masakan rendang biasa, tetapi juga berbagai inovasi menarik yang patut dicoba. Yuk 4plays reader kita lihat 6 Restoran Padang Terenak di Jakarta.

6. Rumah Makan Padang Simpang Raya

Simpang Raya
Simpang Raya

Masih berada di kawasan Jakarta Pusat, Anda juga memiliki referensi tempat makan Padang yang oke yaitu Rumah Makan Padang Simpang Raya. Tempat makan favorit pengunjung satu ini beralamat di Jalan Kramat Raya nomor 71, Jakarta Pusat.

Menu kuliner andalan rumah makan yang telah ada sejak tahun 1993 ini antara lain ayam pop, cumi gulai, ikan asam pade dan udang balado.
Slogan Istana Ayam Pop yang melekat pada rumah makan ini memang wajib diacungi jempol. Kisaran harga lumayan terjangkau sebab masih dibawah 100 ribu rupiah. Kalau lapar, langsung saja meluncur ke Rumah Makan Padang Simpang Raya yang buka mulai pukul 09.00-22.00 WIB.

5. Rumah Makan Marco Padang Grill

Marco Padang Grill
Marco Padang Grill

Beralamat di E11, Plaza Indonesia, Jalan MH Thamrin 28-30, Menteng, Jakarta Pusat, rumah makan yang didirikan langsung oleh chef Marco ini memang tak main-main. Pilihan menu yang lebih inovatif membuat rumah makan satu ini selalu ramai dikunjungi. Apa saja menu andalan chef Marco yang akan membuat lidah Anda enggan berhenti bergoyang?

Anda bisa memesan menu rendang itam kayu bakar, bilih goreng lada ijo dan barramundi kuah kuning. Pokoknya sensasi nikmat akan membuat Anda betah kembali berkunjung ke rumah makan Padang satu ini. Selain itu, konsep modern dan nyaman merupakan kelebihan tempat makan yang ada di Jakarta Pusat ini.

4. Rumah Makan Sari Ratu

Sari Ratu
Sari Ratu

Ingin tahu rumah makan Padang yang memiliki cabang di luar negeri seperti Singapura dan Malaysia? Yuk, coba datang ke Grand Mall Indonesia atau tepatnya Rumah Makan Sari Ratu. Rumah makan satu ini terkenal dengan kelezatan ayam popnya lho! Cocok dijadikan tempat makan bersama dengan keluarga tercinta. Soal harga, cukup murah dan terjangkau kantong Anda kok.

Jadi tak perlu khawatir bangkrut jika mengajak si dia dinner di rumah makan Padang Sari Ratu, ya! Rumah Makan Sari Ratu buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB. Kalau Anda ingin mencari tempat makan siang yang rekomended di Jakarta, datang saja ke Sari Ratu, ya!

3. Rumah Makan Sari Bundo

Sari Bundo
Sari Bundo

Ternyata kawasan Jakarta Pusat memang memiliki beberapa rumah makan Padang yang memiliki citarasa luar biasa. Banyak sekali orang yang telah membuktikan kualitas rasa di Rumah Makan Sari Bundo. Rumah makan ini beralamat lengkap di Jalan Ir. Juanda nomor 27, Jakarta Pusat. Ternyata Rumah Makan Sari Bundo telah memiliki beberapa cabang di luar kota Jakarta lho! Bukti bahwa kuliner andalan khas Minang rumah makan ini memang enak.

Apa menu kuliner andalan rumah makan yang telah berdiri sejak tahun 1967 ini? Anda wajib mencoba menu babat yang super nikmat sebab memiliki tekstur lembut dan bumbu kuah yang meresap.

2. Rumah Makan Padang Surya.

Padang Surya
Padang Surya

Rumah makan yang berlokasi di Jalan Bendungan Hilir No. 7, Tanah Abang, Jakarta Pusat ini menjadi andalan warga Jakarta Pusat saat perut lapar di siang hari. Menu yang paling banyak disantap di rumah makan ini biasanya adalah rendang kering, ayam gule, kikil, dan udang sambal.
Uniknya, rumah makan padang Surya ini memiliki kelezatan pada sambal lado ijo yang memang ciri khas dari rumah makan ini. Selain itu, disini juga menyediakan menu ayam pop dan sate Padang yang bisa kamu nikmati. Yummy!

1. Rumah Makan Pagi Sore

Pagi Sore
Pagi Sore

Meski memiliki nama Pagi Sore yang terkesan unik, rumah makan Padang satu ini buka sampai malam hari. Anda bisa mengajak teman atau keluarga makan malam di sini. Rumah Makan Pagi Sore memiliki keunggulan kuliner rendang yang khas.
Tekstur daging rendang super lembut dengan saos enak membuat rendang di sini sangat favorit dikalangan pengunjung setia. Anda yang mengaku pecinta makanan terenak nomor satu di dunia ini, wajib mencicipi rendang Rumah Makan Pagi Sore yang beralamat di Jalan Cipete nomor 1. Buka setiap hari Senin-Minggu mulai pukul 08.00-22.30 WIB.

6 rumah makan Padang yang ada di Jakarta tersebut bisa Anda jadikan referensi kuliner masakan khas Minang. Ajak teman atau keluarga Anda menikmati rendang, ayam pop atau sambal ijo yang bakal mengingatkan Anda mengenai citarasa kuliner nusantara. Memiliki rasa yang nikmat dengan harga yang terjangkau, siapa sanggup menolak?

The post 6 Restoran Padang Terenak di Jakarta appeared first on 4plays.

10 Makanan Terenak di Dunia 2019

Anda mendengar istilah “Tidak ada cinta yang lebih tulus daripada cinta terhadap makanan.” Dari begitu banyaknya makanan menakjubkan di dunia. Mungkin perkataan ini tidak salah. Tapi makanan apakah yang paling lezat atau enak di dunia ini? kita akan bahas 10 Makanan Terenak di Dunia 2019.

Istilah di atas dikatakan oleh George Bernard Shaw, seorang dramawan, aktivis politik, kritikus Irlandia yang juga co-founder London School of Economics (LSE). Berikut daftar 10 makanan terlezat, terenak dan paling menggoda di dunia yang dikumpulkan dari berbagai sumber. Seperti CNN, ranker, allvoice dan berbagai sumber lainnya.

Bukan cuma itu saja. Ada 3 kuliner Indonesia lainnya yang juga menempati urutan ke-2 dan ke-14 sebagai makanan terenak di dunia. Apa sajakah 3 kuliner Indonesia yang masuk ke dalam daftar kuliner terenak dunia versi CNN? para 4play readers, yuk kita simak 10 Makanan Terenak di Dunia 2019.

10. Lasagna, Italia

Lasagna
Lasagna

Lasagne atau Lasagna merupakan salah satu masakan Italia yang berada dalam daftar makanan terlezat dunia. Makanan berlapis pasta, bersaus tomat, dengan daging cincang ini sangat populer di kalangan anaka-anak maupun orang dewasa.

9. Ramen, Jepang

Ramen
Ramen

Makanan paling berisik di dunia? Ya itulah mie, atau tepatnya ramen. Tidak diketahui benar-benar bersala dari Cina atau Jepang. Di jepang ada perkataan unik mengenai Ramen, semakin besar suara Anda mencucuk/menghirup (slup) maka itu menunjukkan semakin tinggi respek Anda terhadap si pemasak. Ramen di Jepang-pun sangat banyak macamnya dan tingkat keenakannya tentu tergantung dari selera Anda.

8. Massaman Curry, Thailand

Massaman Curry
Massaman Curry

Walaupun kari ini pernah masuk sebagai nomor 1 dalam makanan terenak menurut CNN travel tahun 2011, tapi banyak orang tidak setuju karena makanan ini jarang terdengar dan beberapa mengatakan cara pembuatannya-pun sulit dan sangat tergantung dari keahlian pemasaknya.
Kari ini biasa dibuat dengan daging sapi, tetapi juga dapat dibuat dengan daging bebek, tahu, ayam ataupun daging babi bagi kaum Non-Muslim. Tentu sama seperti kari-kari lainnya, yakni diiringi dengan nasi yang akan menambah kenikmatannya. Dikatakan memberikan rasa pedas, manis, gurih dan berbagai rasa gabungan lainnya.

7. Dim Sum, Hong Kong

Dim Sum
Dim Sum

Cocok untuk dimakan bersama teman, rekan kerja ataupun keluarga dan rasanya-pun enak. Sama seperti makanan lainnya, walaupun beberapa orang akan mengatakan rasanya akan lebih enak jika makan di tempat asalnya, Anda dapat mencoba makanan ini di restoran makanan Cina. Kebanyakan dim sum berisikan udang dan dapat masuk dalam mulut dalam satu gigitan.

6. Coklat, Meksiko

Coklat
Coklat

Mungkin beberapa dari Anda tidak setuju untuk mengatakan bahwa coklat dapat disebut sebagai salah satu makanan terbaik, “Itu hanya coklat.” Tapi di CNN dan Ranker.com, Coklat berada di peringkat teratas sebagai salah satu makanan terenak di dunia, hal ini mungkin karena coklat telah menjadi tradisi sebagai hadiah hari Valentine dan juga snack seharo-hari. Bahkan pengembangannya-pun tidak terbatas, ia dapat dibuat menjadi roti, kue, biskuit hingga dibuat sebagai makanan tersendiri (snack).

5. Bebek Peking, Cina

Bebek Peking
Bebek Peking

Jika ke Beijing, Cina, jangan lupa makan bebek pekingnya. Istilah ini mungkin pernah Anda dengar, walaupun mungkin sekarang sudah sangat jarang terdengar karena Anda tidak perlu pergi ke Cina untuk mencoba Bebek Peking. Anda hanya perlu pergi ke restoran masakan cina dan Anda sudah dapat mencobanya.
Kulitnya yang tipis, namun gurih dengan rasa yang dapat didampingi dengan sirup, dagingnya yang lembut dan dapat dicelupkan ke saosnya sendiri. Tidak membingungkan jika makanan ini dipertimbangkan sebagai salah satu makanan paling enak di dunia.

4.Tom Yum Goong, Thailand

Tom Yum Goong
Tom Yum Goong

Selain merupakan salah satu sup paling populer di Thailand, makanan Thailand dengan udang, jamur, tomat, sereh, lengkuas daun jeruk purut , dan krim ini merupakan makanan yang penuh rasa. Makanan ini dapat memberikan Anda rasa asm, asin, pedas hingga manis tergantung dari bahan dan cara memasaknya.

3. Sushi, Jepang

Sushi
Sushi

Sushi, begitu kata ini terdengar maka kebanyakan orang akan menghubungkannya dengan makanan Jepang dan hal itu sudah dikenal secara umum. Siapa yang bilang makanan enak harus rumit atau susah dibuat, sushi mudah dibuat dan rasanya juga enak. Inilah yang juga membuat nama Sushi dikenal secara umum. Perpaduannya yang biasa didampingi dengan ikan dapat digantikan dengan berbagai hal seperti kepiting, udang dan makanan laut lainnya.

2. Neapolitan Pizza, Italia

Neapolitan Pizza
Neapolitan Pizza

Pizza sederhana yang biasa dibuat bersama dengan tomat dan keju mozarella ini dapat memberikan Anda salah satu kelezatan makanan terbaik. Pembuatannya-pun hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana, yakni adonan, tomat, minyak zaitun, garam dan daun kemangi. Tentu saja untuk mengeluarkan cita rasanya tergantung dari bagaimana si koki atau orang yang memasaknya.

1. Rendang, Indonesia

Rendang
Rendang

Ya, Makanan yang sering dijumpai di Indonesia ini masuk sebagai salah satu peringkat teratas dalam makanan terenak dunia. Pada tahun 2011, 35.000 orang setuju bahwa Rendang merupakan makanan paling enak dunia dan wajib dicoba.
Memakannya begitu selesai dimasak memiliki kenikmatan tersendiri, tetapi banyak orang juga mengatakan bahwa jika dibiarkan semalam akan terasa lebih enak. Untuk mencoba makanan ini-pun sangat mudah, Anda hanya perlu ke restoran Padang.

The post 10 Makanan Terenak di Dunia 2019 appeared first on 4plays.

5 Nama Makanan Paling Sering Salah Diucapkan

Tak ada salahnya Anda mencaritahu bagaimana cara pengucapan dari makanan ini agar tak salah lagi saat memesan. Banyak orang yang salah menyebut nama 5 Nama Makanan Paling Sering Salah Diucapkan.

Beberapa makanan dan minuman ini adalah jenis menu yang sering dipesan banyak orang saat berkunjung ke kafe. Penulisan makanan dengan bahasa asing memang menyulitkan kita sebagai orang lokal untuk mengucapkannya.

4play readers kali ini kita akan membahas “kamus makanan” yang bisa Anda ketahui tentang makanan dan minuman di kafe dan restoran yang sering salah dieja. Apa saja ya? yuk kita liat.

1. Acai

acai
acai

Dikenal dapat membantu turunkan berat badan, buah asal Amerika Selatan ini disebut tinggi serat. Penyuka smoothie pasti sering memesan paduan buah yang satu ini. Masuk dalam golongan ‘superfood’, banyak orang yang salah menyebut “Acai”. Padahal pelafalan yang benar adalah “eh-si-ee”. Wah beda banget yaa sama “Acai”.

2. Espresso

Espresso
Espresso

Banyak orang yang tak bisa melewatkan seruputan espresso di pagi hari. Ukuran cangkir yang kecil dengan tekstur agak kental dan rasa yang pahit membuat Anda bisa lebih semangat untuk memulai hari. Bolak-balik dipesan saat ke kafe, namun banyak yang tidak sadar kalau selama ini selalu mengucapkan kata espresso yang salah.
Minuman favorit banyak orang ini sering dibaca “ex-PRES-oh”. Padahal ejaan yang benarnya adalah “ehs-PRES-oh”. Jadi jangan salah lagi ya untuk menyebut seduhan kopi ini, terutama saat berkunjung ke negara lain.

3. Croissant

Croissant
Croissant

Roti asal Prancis ini sudah dikenal di Indonesia, bahkan banyak sekali toko roti dan kue yang memiliki menu ini. Croissant dengan lapisan adonan renyah ini paling pas dinikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat. Sering memesan croissant sebagai menu sarapan atau ngemil, tapi kita tak sadar kalau selama ini salah menyebut.
Banyak orang menyebut “kruh-SAHNT.” Padahal menurut pronounciation atau ejaan Prancis ini yang benar adalah “khwah-SAHN,” dimana “t” tidak dibaca dan huruf “r”nya sedikit tekankan.

4. Salmon

salmon
salmon

Bukan hanya Anda, banyak foodies yang kaget dengan fakta ini. Pasalanya selama ini kita memesan sajian ikan segar ini dengan nama “Salmon”. Ikan laut berwarna oranye ini sering dinikmati mentah dalam sajian makanan khas Jepang yaitu sashimi. Padahal pengucapan yang benar adalah “SAM-uhn” tanpa menyebut huruf “L” yang terdapat dalam namanya.

5. Kacang almond

Kacang almond
Kacang almond

Kacang almond punya segudang manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Selain sering dipadu dengan aneka kue, kacang almond juga bisa jadi camilan sehat yang kaya serat. Dalam tulisan “Almond” huruf “l” sebaiknya jangan dibaca. Meskipun banyak orang yang menyebut kacang ini dengan nama “ALL-mund”, tetapi yang benar adalah “AH-munc.”

The post 5 Nama Makanan Paling Sering Salah Diucapkan appeared first on 4plays.

5 Cara Ampuh yang Sehat untuk Kurus

Punya berat badan ideal adalah impian semua orang, sehingga banyak yang memasukkannya dalam resolusi sehat 2019. obsesi untuk lebih kurus kadang malah membebani kesehatan mental, tapi bagi beberapa orang yang telanjur sangat gemuk. obsesi untuk lebih kurus kadang malah membebani kesehatan mental, yuk para 4plays reader kita bahas 5 Cara Ampuh yang Sehat untuk Kurus

1. Kenali tiap makanan yang masuk ke perut

kenali makanan
kenali makanan

Makan dengan perlahan sembari memikirkan apa yang akan terjadi bila makanan tersebut dicerna di dalam tubuh, tanpa disadari bisa menghindarkan dari perilaku makan berlebihan. Tubuh dan otak akan lebih terlatih mengenali makanan apa yang benar-benar dibutuhkan, dan mana yang cuma buat senang-senang.

2. Hindari Makan Malam

hindari makan malam
hindari makan malam

Sebenarnya, ini ialah waktu yang cukup ideal. Seeloknya, makan sebelum/selepas Maghrib. Ini kerana badan kita memerlukan 4 jam untuk menghadamkan makanan. Bayangkan makan pukul 10 malam, anda kena berjaga sehingga pukul 2 pagi. Kalau terus tidur pukul 12 malam, alamatnya jadi lemak.

3. Hindari Makanan dan Minuman Bergula

Makanan dan Minuman Bergula

Ini bukan untuk orang tua yang ada kencing manis atau ‘diabetes‘ sahaja. Ia penting untuk semua peringkat umur. Jauhkanlah minuman bersoda seperti Coke, Pepsi, F&N dan lain-lain. Minum air masak itu lebih baik. Air masak tak sedap? Cubalah minum air bergula, nescaya tidak akan kurus sampai bila-bila. Tabiat ini semestinya dibuang.

4. Perbanyak Makan Buah

Perbanyak Makan Buah
Perbanyak Makan Buah

Terlalu banyak buah-buahan yang berkhasiat. Buah-buah tropikal ini sangat mahal di negara asing. Hargai khazanah negara kita. Cara kuruskan badan yang efektif ialah dengan makan buah-buahan tempatan. Bukan epal atau blueberry sahaja, buah-buahan seperti pisang terlalu banyak khasiat. Selain nutrien, buah-buahan membekalkan vitamin dan anti-oksidan untuk badan kita agar kekal sihat.

5. Ganti variasi olahraga

ganti variasi olahraga
ganti variasi olahraga

Bosan adalah satu hal yang tak terhindarkan bagi yang ingin berolahraga secara teratur. Agar tidak terhenti begitu saja, coba variasikan jenis olahraga dengan yang baru dan lebih menyenangkan. Mungkin jadi lebih semangat, atau bahkan lebih cocok dengan kebutuhan dalam upaya menurunkan berat badan. Tidak ada salahnya berkonsultasi dengan personal trainer atau profesional yang tepat.

The post 5 Cara Ampuh yang Sehat untuk Kurus appeared first on 4plays.

Manfaat Dan Dampak Mengkonsumsi Ikan Lele

daging lele
daging lele

Manfaat Dan Dampak Mengkonsumsi Ikan Lele

Ikan lele  adalah sejenis ikan-ikanan yang hidup di air yang sering kita jumpai.apakah Benarkah lele mempunyai manfaat bagus untuk kesehatan kita ? Apa saja kandungan gizi yang dapat Anda peroleh dari memakan ikan lele ?. Ya… ikan lele sekarang merupakan jenis ikan air tawar yang sering banyak Anda jumpai di pasar. Sebab Ikan lele bisa memberi manfaat yang sangat baik terutama untuk pertumbuhan janin pada ibu hamil, baik untuk pertumbuhan balita, selain juga karena harganya yang sangat terjangkau.
Ikan lele juga bagus untuk kesehatan jantung kita sebab sumber protein yang rendah lemak. Tak jarang di media elektronik ditayangkan aneka cara pengolahan ikan lele sehingga mempunyai nilai jual yang lebih baik, disamping dapat sebagai variasi menu. Kebanyakan ikan lele yang banyak dijual di pasar merupakan ikan lele dari jenis Clarias Batrachus L , sebab mengandung lebih banyak daging .

Kandungan dan perbandingan nilai gizi ikan lele

  • Jenis Ikan Protein(%) Lemak(%) Mineral(%) Air(%) KH(%)
  • Mas 16,0 2,0 1,0 80 1,0
  • Bandeng 20,0 1,3 1,2 76 1,5
  • Tawes 9,7 5,1 1,5 82 1,7
  • Gabus 20,0 1,5 1,3 77 0,2
  • Betok 17,5 5,0 2,0 75 0,5
  • Lele 17,7 4,8 1,2 76 0,3

 

Kandungan gizi

  • Kalori 712 kalori
  • Protein 15-19 gram
  • Lemak 4-10 gram
  • Karbohidrat 0-1,7 gram
  • Air 67-80 gram
  • Abu 9 mg
  • Kalsium 11 mg
  • Fosfor 168 mg
  • Besi 1,1 mg
  • Kalium

Berikut adalah macam-macam manfaat ikan lele untuk kesehatan

1. Sebagai sumber Protein

Ikan lele merupakan ikan air tawar yang bisa menjadi sumber protein hewani yang cukup tinggi, yaitu sekitar 25%. Keistimewaan protein yang terkandung di dalam ikan merupakan sangat baik bagi tubuh karena protein pada ikan tak hanya bermanfaat menambah jumlah protein yang Anda santap tetapi sekaligus bisa menjadi pelengkap mutu protein yang ada dalam menu makan Anda. Dalam protein ikan lele mengandung semua asam amino esensial lisin, metionin dan leusin  dengan kadar protein yang lebih tinggi bila dibanding dengan protein pada susu dan daging. Perlu Anda ketahui bahwa hampir 70% ikan tawar darat memiliki protein dengan kadar sistin dan metionin yang tinggi. Leusin bermanfaat untuk membantu proses pertumbuhan pada anak, juga bermanfaat untuk pembentukan dan perombakan otot. Lisin membantu proses pertumbuhan anak, sedang pada proses pengobatan penyakit herpes dibutuhkan lisin yang akan menjadi kerangka untuk niasin.

2. Kaya Phospor

Kandungan phospor  pada ikan lele yang mencapai 167 mg/ 100 gm terbukti lebih tinggi dari pada yang terkandung di telur yang hanya 100 mg. Phospor bemanfaat untuk memberi kekuatan dan energi dalam metabolisme lemak dan pati, menjadi penunjang kesehatan gusi dan gigi, membantu sistesis DNA, serta membantu penyerapan / pemakaian kalsium  Phospor juga lebih banyak dibutuhkan pada ibu hamil karena bermanfaat untuk pembentukan tulang pada janin. Jika asupan phospor pada ibu hamil kurang, maka janin akan mengambil phospor dari tulang sang ibu. Inilah penyebab terjadinya osteophorosis.

3. Kesehatan Kardiovaskuler

Perbandingan kalium dan natrium pada ikan lele yang mencapai 24,7 : 1 bisa tergolong tinggi  sehingga sangat bagus untuk kesehatan cardio dan pembuluh darah Anda.  Syarat sebuah makanan dikatakan baik untuk kesehatan jantung merupakan jika perbandingan kalium terhadap natrium lebih dari  6 : 1. Kalium berfungsi sebagai :
  • Dapat Membantu dalam pengendalian tekanan darah
  • Sebagai pembasmi CO2 (karbondioksida) yang terkandung di dalam darah
  • Sebagai pemicu simpul syaraf dan kerja otot .
  • Jika terdapat pada kadar tinggi  , maka bisa melancarkan kiriman oksigen menuju otak
  • Melancarkan keseimbangan kadar cairan dalam tubuh Anda.

 

4. Rendah lemak

Lemak yang terdapat pada ikan lele merupakan lemak dengan sifat yang sederhana, yaitu trigliserida yang netral. Lemak yang rendah ini banyak terdapat di bagian perut, terutama pada tubuh ikan bagian sebelah bawah serta yang terdapat di dalam hati ikan. Terdapat juga lemak yang bersifat komplek. sebab rendah lemak maka kolesterol secara tak langsung bisa ikut tertekan.

5. Kaya Omega 3

Bermanfaat untuk membantu pada proses perkembangan otak janin pada ibu hamil. Juga penting untuk perkembangan fungsi penglihatan dan saraf bayi.

6. Sumber Protein Pendek

Ini berakibat daging lele lebih gampang untuk dicerna oleh tubuh Anda dan sangat aman untuk sistem pencernaan tubuh, jika anda ingin memakan daging yang mudah di cerna, lele menjadi pilihan utama.

Manfaat lele memang sangat terkenal penting untuk ibu hamil, kandungan omega 3 dan protein yang sangat baik membuat ikan ini menjadi tempat gizi yang diperlukan ibu hamil dan janinnya. Selain itu ikan lele, juga menjadi ikan yang sangat baik untuk meminimalisir terjadinya berbagai penyakit kardiovaskuler seperti jantung dan menjaga pembuluh darah tetap baik.

Bahaya Ikan Lele bagi Kesehatan

Sebagian besar orang suka mengkonsumsi lele sebab rasanya yang enak, teksturnya yang lembut, kandungan gizinya hingga harganya yang ekonomis.tetapi sebagian lainnya lebih memilih untuk menjahui lele sebab anggapan lele ikan yang kotor dan tidak bagus bagi kesehatan. Termasuk yang manakah anda, menyukai atau menghindari? Agar lebih jelas mari kita pelajari lebih dalam tentang kandungan apa saja yang terdapat pada lele.

Berikut adalah bahaya ikan lele bagi kesehatan

1. Lele mengandung merkuri .

Di era modern ini teknologi semakin maju tetapi keadaan lingkungan semakin terabaikan dengan banyaknya pencemaran lingkungan. Hampir sebagian ikan mengandung merkuri, yaitu zat  yang bisa membahayakan sistem syaraf anda. Namun anda tak perlu khawatir sebab anda tetap bisa mengkonsumsi lele, kecuali lele yang tumbuh pada cemaran tinggi merkuri. Sebagian besar riset mengungkapkan bahwa lele adalah ikan yang mengandung merkurinya sangat sedikit. Badan pengawas lingkungan juga mengungkapkan lele merupakan ikan yang aman untuk dikonsumsi

2. Lele mengandung banyak bakteri yang berbahaya bagi kesehatan.

Lele adalah ikan yang bisa berkembang biak pada perairan yang keruh dan sedikit oksigen. Bahkan ada  peternak lele yang menempatkan kolam lele di sekitar kandang ayam. Hal ini ia lakukan sebab lele merupakan ikan yang bisa mengkonsumsi kotoran ayam bahkan kotoran manusia sehingga melancarkan usaha ternaknya.

Keadaan seperti inilah yang memungkinkan lele mengandung banyak bakteri.Beberapa bakteri yang biasa terdapat pada lele yaitu E.coli, Shigella dan Salmonella, bakteri-bakteri tersebut bisa kita hilangkan dengan cara pengolahan yang tepat. Pastikan anda mencuci lele dengan bersih dan mengolahnya dengan pemanasan yang tepat karena bakteri pada lele bisa mati karena pemanasan.Terlepas dari kekhawatiran-kekhawatiran tersebut lele lebih banyak mempunyai kandungan gizi yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita.

3. Kanker

Banyak para pembudidaya lele memanfaatkan kolam yang keruh seperti di bawah kandang ayam atau babi, ingat lele juga adalah hewan yang memakan limbah dan dapat hidup di berbagai medan serta lumpur. Mengapa lele bisa menimbulkan kanker, berikut “bahaya lele kanker” yang sangat berbahaya
Lele hidup di kolam sangat kotor
Lele merupakan ikan yang mempunyai daya tahan tubuh sangat bagus, dapat hidup di lingkungan sangat kotor dan konsumsi limbah. Bahkan untuk memudahkan, banyak petani lele yang membudidayakan lele di bawah kandang ayam. Bisa anda bayangkan bakteri yang ia konsumsi.
Konsumsi Limbah
Seperti halnya bahaya daging biawak, Lele merupakan ikan yang dapat memakan limbah (tai) dari hewan ternak, sangat mudah membudidayakan lele bukan ? nah ini yang menimbulkan ia dapat menjadi sangat berbahaya karena banyak terkontaminasi bakteri.

Tips memilih lele yang segar

  • Pilih ikan lele yang kulitnya tidak berjamur atau yang normal
  • Daging lele bila kita pencet keras
  • Tidak berbau busuk
  • Mata lele jernih, menonjol/ cembung tidak berwarna putih
  • Ingsang lele berwarna merah
  • Sirip dan kulit lele tidak mudah sobek

Tips mengolah lele yang sehat

  • menyediakan dan mencuci lele sampai bersih pada air yang mengalir dan bersih
  • Mengolah hingga matang pada panas yang baik untuk membunuh bakteri yang mungkin ada
  • Jika anda menghindari kolesterol anda juga bisa mengngolah lele dengan pengukusan/ perebusan dan jangan di goreng

The post Manfaat Dan Dampak Mengkonsumsi Ikan Lele appeared first on 4plays.

Cara Membuat Cilok Dengan Mudah

Cara Membuat Cilok Dengan Mudah

cilok
cilok

membuat cilok – Weekend sudah di depan mata, inilah saatnya untuk mencoba resep baru untuk kamu coba di rumah. Nah, untuk kali ini Qraved akan berbagi resep membuat cilok di rumah. Lumayan kan, daripada kamu harus jajan di luar, mending masak sendiri di rumah. Lebih sehat dan juga enak!

Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat cilok, coba kamu siapkan beberapa bahannya berikut ini!

– 400 gram tepung kanji

– 10 sendok makan tepung terigu

– 1 sendok teh penyedap rasa (optional)

– 4 buah bawang putih, haluskan. Tambahkan 1/2 sendok teh merica bubuk dan garam sesuai selera.

– Daun seledri dan daun bawang masing-masing 2 batang, iris tipis.

– 500 ml air

Cara Membuat Cilok

Untuk membuatnya, perhatikan langkahnya berikut ini:

– Pertama-tama, campurkan bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, daun seledri, dan daun bawang.

– Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan.

– Campurkan air yang sudah mendidih barusan ke dalam adonan tepung. Aduk sampai merata.

– Bentuk adonan, bulat atau bentuk lainnya sesuai selera.

– Rebus air kembali hingga mendidih, kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalamnya. Tunggu hingga matang dan mengambang.

– Jika sudah mengambang, angkat cilok kemudian tiriskan. Agar tidak lengket, rendam cilok dalam air dingin yang matang. Setelah itu, kamu bisa menghidangkannya dengan cara ditusuk menggunakan tusuk sate, atau bisa juga dibiarkan saja apa adanya.

Cara Membuat Sambal Kacang

Biasanya cilok akan lebih nikmat jika dimakan dengan sambal kacang. Kamu bisa membeli sambal kacang ini di pasar. Atau jika ingin membuat sendiri, inilah bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

– 200 gram kacang tanah, goreng hingga matang kemudian haluskan.

– Cabai rawit sesuai selera.

– 1 Buah jeruk limo

– 1 sendok cuka, 1 sendok gula pasir, dan garam secukupnya.

Cara Membuat:

Pertama-tama, rebus cabai rawit hingga lunak, kemudian haluskan. Setelah halus, campurkan ke dalam kacang yang sudah dihaluskan dengan menambahkan, cuka, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan tambahkan air secukupnya dan perasan jeruk limo. Bumbu kacang siap disajikan.

The post Cara Membuat Cilok Dengan Mudah appeared first on 4plays.